Daurade royale

 

Description:

La daurade royale est un poisson côtier, qui peut atteindre jusqu’à 70 cm, plus couramment 50 cm.

Gastronomie :

au four : daurade écaillée et vidée, pommes de terre, tomates, fenouil, oignon, vin blanc, Thym, Laurier, Huile d'olive, Sel, poivre

 

Déclinaison:

  • Filet sans Peau
  • Filet avec Peau Gratté
  • Vidé Gratté Désouité
  • Vcut
  • Décapité "PAC"
  • Porte feuille